Winzerin France Gonzalvez
Nach 15 Jahren als Winzerin in Saint-Julien im Beaujolais, Frankreich, entschied sich France Gonzalvez glücklicherweise, in ihre Heimatregion Savoyen zurückzukehren. Dort bewirtschaftet sie nun alleine ca. 6 Hektar Weinreben als Negociant. Ihre bevorzugten Rebsorten sind Gamay, Chardonnay, Jacquère, Mondeuse und Roussanne, die hauptsächlich aus ihren beiden Hauptanbaugebieten stammen: Savoie und Beaujolais. Gonzalvez setzt ganz auf natürliche Vinifikationen. Naturweine sind genau ihr Ding.
Kürzlich wurden in Trévignin, Frankreich, Reben der Sorten Mondeuse Blanche, Gringet und Mondeuse Noire gepflanzt und eine Fortsetzung ist geplant!
Der Alpine 2022
Der ALPINE 2022 ist ein Rotwein, der aus einer Mischung zweier Gamay-Weine entstanden ist, ein Antel aus Savoyen und der andere aus dem Beaujolais. Die Savoyen-Reben befanden sich im zweiten Jahr der Umstellung auf den biologischen Anbau und sind im Beaujolais als biologisch zertifiziert.
Die Kohlensäuremazeration dauerte 10 Tage, es wurden einheimische Hefen verwendet und die Reifung erfolgte in Betontanks, gefolgt von der Verschneidung und Abfüllung im März 2023, mit einer Zugabe von 1 g Schwefel bei der Abfüllung.
Der Alpine 2022 von France Gonzalvez hat eine tiefe Farbe mit Himbeer- und Mahagonitönen. Er besitzt ein ausdrucksstarkes Bouquet, in dem die Fruchtaromen zwischen Kompott und Mazeration in ihrer Intensität mit blumigen, würzigen und kräuterigen Noten konkurrieren: Graphit, Damaszenerrose, Bitterorange, Kreuzkümmel und Lorbeerblatt.
- Am Gaumen vereint sich Zurückhaltung mit Großzügigkeit.
